胆结石是胆囊常见的一种良性疾病，胆结石的保守治疗主要是针对胆结石所引起的胆囊炎性症状较轻，以及患者由于高血压、糖尿病、脑梗塞、心脏病等严重疾病，导致不能进行手术或者麻醉而采取的一种治疗的方式。对于保守治疗，可采取口服或者静脉输注抗生素，最常用的主要是头孢类的抗生素，联合甲硝唑、氧氟沙星进行治疗，其疗程一般在7~14天左右。另外对于胆囊结石，平时应注意尽量减少食入油腻性的食物以及辛辣刺激的食物。另外还可口服相应的溶石以及利胆的药物，最常用的主要是消炎利胆片、胆通、鹅去氧胆酸等予以治疗。

当胆结石伴有胆囊炎的时候，会引起早晨起来嘴苦、口臭，可以通过消炎利胆以及相应的抗生素来对症处理。如果是胆结石引发的胆囊炎，一般还会有右上腹的疼痛不适，建议择期的手术治疗，手术的方式为腹腔镜下的胆囊切除术。需要鉴别一下嘴苦的原因，也有可能是口腔的清洁不够或牙龈发炎。或者是胃肠道，比如说胃炎，胃溃疡等，还有一些慢性病也会引起嘴巴的发苦，比如糖尿病，高血压等。

胆囊结石的患者并不需要特意的多进食某一种蔬菜，芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、西兰花、莴苣、白菜等常见的蔬菜都可以食用，建议均匀摄入、合理搭配。胆囊结石的患者比较适合多进食富含维生素的水果蔬菜，特别是绿叶蔬菜，但是蔬菜并没有治疗胆囊结石的效果。需要注意通过饮食虽然可以避免胆囊结石的增大、增多，但是并不能够起到治疗的效果。由于胆囊结石的形成主要和胆汁淤积以及胆固醇含量过高有关，因此胆囊结石的患者主要是注意饮食规律，避免进食高胆固醇食物。