随着人民生活水平的提高，高尿酸血症的发生率逐渐增高，男性血尿酸超过416μmol/L，女性血尿酸超过357μmol/L，称之为高尿酸血症。第二个是跟我们的饮食有很大关系，比如饮酒、喝肉汤，吃海鲜、动物内脏等等，这些食物含有的嘌呤都非常丰富，会引起尿酸的增高。除了可以吃口服药物以外，高尿酸血症的患者饮食以及生活方式的调整也是非常重要的，包括有控制理想体重，控制血脂，避免过量饮酒，减少富含嘌呤类食物的摄入等等。

因为大部分痛风患者出现高尿酸血症的原因很复杂，并不是单纯饮食因素导致的，所以只有通过应用降尿酸药物治疗，才能够降低血尿酸水平，保持在360umol/L以下，减少急性痛风关节炎发作，避免转化为慢性痛风。尿酸偏高要注意：饮食要控制，要低蛋白、低脂肪饮食，因为高脂饮食会造成尿酸偏高，高蛋白质饮食特别是含嘌呤较高的饮食，最容易引起尿酸偏高。尽量不要吃海鲜，特别是带壳的贝类、虾蟹类，因为嘌呤含量比较高。

在沿海地区，很多人夏天喜欢吃一些贝壳类的海鲜，再喝一点冰镇啤酒，实际上这种吃法是非常有害的，会导致体内尿酸水平急剧的升高，最后会诱发痛风的发作。生活方式上要限制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏，海产品，肉类如猪肉，牛肉，羊肉，每天多吃新鲜蔬菜以及水果，每天多喝水，保证尿量在2千到3千毫升，促进尿酸的排出，同时要积极参加体育运动控制体重。少量的喝红酒，一般不会影响尿酸的增高。