结膜炎是一种常见的眼部疾病，通常会导致眼睛发痒、红肿、流泪等症状。对于结膜炎患者来说，饮食上应该避免辛辣刺激性食物和油腻的食物，以免加重病情。

以下是一些建议：

1. 水果：新鲜的水果如西瓜、哈密瓜、苹果等，富含维生素C和抗氧化剂，有助于保护眼睛健康。

2. 蔬菜：蔬菜中富含维生素A和C，可以帮助清除自由基，保护眼睛健康。

3. 清淡饮食：少吃油腻、辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等。

4. 蛋白质：适量摄入富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉等，有助于增强身体免疫力。

总之，结膜炎患者应该尽量避免吃辛辣刺激性食物和油腻的食物，同时多摄入水果和蔬菜等清淡易消化的食物。同时还要注意保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于预防和治疗结膜炎。