急性胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎饮食注意事项是什么?相信很多人都想知道，因为急性胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎危害是挺大的，其给大家带来的折磨是不容忽视的，为了有效治疗这种疾病，大家一定要积极咨询相关专家的建议，尤其要积极选择适合自己的治疗方法，正确的治病才能够将疾病危害降低。

急性胰腺炎饮食注意事项：

1.在疾病缓解期，患者的饮食宜清淡、有营养，最好进食流质的食物，如米汤、菜汤、藕粉、蛋花汤、面片等;除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)及少量碎软菜、水果等。宜适当增加过箩粥、蒸蛋清，少量南豆腐汤食品。

2.待腹痛、呕吐症状消失后，检查白细胞、淀粉酶减至正常后，可给予不含脂肪的纯碳水化合物的流食，如米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。因为此类食物对胰腺外分泌无刺激作用，故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。

3.患者的食物必须选用植物性油脂来烹饪，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。

此外，患者的饮食还要注意以下禁忌：1.绝对禁酒。2、忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。3、忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

急性胰腺炎的食疗方法：

一、各种瓜果汁：如白萝卜、雪梨汁等。具有清热解毒的功效，并富含维生素，适用于禁食后刚允许低脂流质阶段的急性胰腺炎病人。

二、丝瓜汁饮：老丝瓜1500克洗净，捣烂绞汁。每小时服用50毫升，昼夜不停。可清热止血，适用于胰腺炎急性发作者。出血坏死型患者缓解期如无严重呕吐、十二指肠麻痹性梗阻或肠麻痹者亦可选用。

三、煮猪胰：猪胰500克洗净，加水共煮至烂熟，取汁饮用。每小时50毫升。适用于胰腺炎急性发作、出血坏死型患者缓解期。

四、黄花菜马齿苋饮：黄花菜、马齿苋各30克，将两者洗净，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮30分钟，放凉后装入罐内，代茶饮。有清热解毒消炎功效，适用于急性胰腺炎刚开始流质的阶段。

如上几方面是专家对急性胰腺炎饮食注意事项做出的分析，要求大家格外的给予关注，因为急性胰腺炎饮食注意事项有很多，为了顺利实现疾病的治疗，并且早日恢复大家的健康，大家需要积极把握急性胰腺炎饮食注意事项，以有效规避疾病导致的不必要麻烦的发生。