针对鼻咽癌患者的饮食护理方法，以下是一些建议：

1. 避免辛辣、油腻和刺激性食物：这些食物容易刺激喉咙和鼻腔，导致症状加重。建议多吃清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。

2. 增加水分摄入：保持足够的水分摄入可以帮助缓解喉咙疼痛和炎症。建议每天饮用足够的水，并多喝温水。

3. 注意营养均衡：饮食中应该包含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，以帮助身体恢复健康。

4. 避免吸烟和二手烟：吸烟会刺激喉咙和鼻腔，增加感染风险。建议尽量避免吸烟，并减少接触二手烟。

5. 定期检查：定期进行鼻咽部检查可以及早发现病变，及时治疗。建议每年至少进行一次鼻咽部检查。

需要注意的是，饮食护理只是辅助治疗的一部分，还需要结合药物治疗和其他辅助治疗方式来控制病情。如果您有任何疑问或需要更详细的建议，请咨询医生。