食管癌和什么有关？食管癌是一种非常严重的恶性肿瘤肌病，与胃癌是两大威胁人类健康的癌症疾病。那么引起食管癌的原因是什么呢？食管癌和什么有关呢？下面就让我们详细的了解一下相关的内容。

1、霉菌食物的摄入：发霉变质的食物中含有大量串珠镰刀菌毒素，食用含有霉菌的食物，是致癌的原因之一，与亚硝胺有促癌的协同作用。

2、营养、维生素及微量元素的缺乏：临床实验显示长期缺乏营养可增加患食道癌的风险，除此之外，某些维生素及微量元素的缺乏也为食道癌发病创造了一定条件。一般食道癌高发区微量元素相对比较缺乏。

3、遗传因素：食道癌患者具有明显的家族性聚集现象，这种现象多是由于遗传因素或家庭成员长期接受同一环境致癌因素所致。家族性显着的食道癌患者具有症状重、疗效差、病程短的特点。

4、食物逆流：一般为胃食道的逆流，食道下端长期受酸性物质的刺激，上皮细胞逐渐发生变化，引起食道炎症，久而久之可诱发食道癌的发生。

5、饮食结构不合理：食道癌的发生与不合理的生活习惯和饮食结构是分不开的，日常生活中一定要禁食辛辣、热汤、粗硬等刺激性较强的食物，尤其是具有食管炎症的患者，这些不良刺激可能会引起食管黏膜损伤，反复损伤可造成黏膜增生、间变，最终导致癌变。

6、长期吸烟酗酒：烟草中含有大量的亚硝胺等致癌物质，吸烟导致这些致癌物质在体内积蓄，增加患食道癌的危险性，饮酒与吸烟协同致癌作用。

7、亚硝胺类化合物的摄入：亚硝胺类化合物是典型的致癌物质，大量摄入腌渍、腌熏等含有亚硝酸盐的食物，可增加食道癌发生的几率。

食管癌和什么有关？食管病变也是食道癌发生的主要原因之一，因此各位在平时饮食中要格外注意这一点，不要吃过硬的食物，不要狼吞虎咽，要多喝水等等。希望以上的信息对食管癌的预防能够起到帮助作用。