反流性食管炎能吃馒头，但需要控制量。

反流性食管炎是一种食管粘膜受损的疾病，通常由胃酸倒流到食管引起的，一般情况下馒头不会加重患者的不适症状，因此可以吃，但需要控制量，因为馒头比较干燥，大量食用会对食管造成刺激，还会加重消化负担。反流性食管炎患者在饮食方面需要注意以下事项：

1、饮食要软化：避免食用过硬、干燥或粗糙的食物。馒头可以在进食时蘸一些汤或饮料，以帮助软化食物，减少刺激。

2、小餐多餐：分几次吃小餐，而不是三顿大餐，可以减少胃酸倒流的机会。

3、避免刺激性食物：避免辛辣、咖啡因、酒精和酸性食物。

4、咀嚼充分：仔细咀嚼食物，以帮助消化。

5、就寝前不吃大餐：避免在临睡前进食，因为水平睡眠时胃酸更容易倒流到食管。