鸽子汤不是发物。

发物通常是指那些营养丰盛但容易引发刺激反应的食物，而鸽子肉不太常见被认为具有强烈的刺激性。鸽子汤通常不被视为发物的原因与鸽子肉的性质有关，鸽子肉的质地相对嫩滑，不像一些红肉（如羊肉）那样富含脂肪。这使它更容易消化，不会对某些人的胃肠系统产生过多的刺激。

同时，与某些其他肉类相比，鸽子肉的蛋白质可能更容易被人体接受，不太容易引发过敏反应。因此，鸽子汤一般不属于发物。

虽然鸽子汤不属于发物，但不一定适合每个人食用，如果本身对鸽子肉过敏，则不建议食用。