小儿急性肠胃炎引起发热现象时，可以采取以下的处理措施。一、要及时给孩子吃一些退热的药物，使用退烧药物来控制体温，防止出现高热惊厥的现象。二、要严格卧床休息，卧床休息减少运动量，可以减轻病症。三、要给孩子喝一些淡盐水，出现急性胃肠炎引起发热现象时，孩子会出现脱水的情况。给孩子喝淡盐水，能够防止引发脱水以及出现水电解质紊乱的现象。孩子在出现急性胃肠炎引起发热情况时，要以流质或者半流质饮食为主。小孩的体质比较虚弱，发生疾病后会引起强烈的不适感，患病后要及时治疗不能拖延。在患病以后不可以盲目用药，要在专业儿科医生的指导下使用药物治疗。

急性肠胃炎，主要的临床症状是腹泻，轻的每天腹泻次数十次以下，为黄色或黄绿色大便，有少量的黏液，粪质不多，有时大便呈蛋花汤样。严重的腹泻可以每天腹泻数十次，水样便，少量粘液，伴有恶心呕吐、食欲低下，还有的严重的患者可以有发热、烦躁不安、精神不振、意识朦胧，甚至昏迷。呕吐厉害的可以用止吐药、解痉药，腹泻厉害的可以用止泻药，对感染性腹泻可以选用针对性的抗生素。急性肠胃炎的治疗主要是补液治疗，轻的可以口服补液，严重的静脉补液。

可能会产生比较多的胀气，对胃会造成一定的消化的负担，所以建议这类食物先不吃。对于还有腹胀、打嗝的症状肉类食物少吃，因为肉类会对上消化道消化能力要求会比较高，所以这类食物少吃。同时也坚定不要吃肥腻的食物，肥腻的食物它会加重胃的消化负担。另外就是辣的，辣的食物主要是对胃的影响会比较大，会引起胃酸分泌过多。