临床上没有胆囊炎最怕三个水果的说法，对于胆囊炎患者，日常生活中可以适当吃苹果、梨、葡萄柚、桃子等水果，有助于病情恢复。

1、苹果：是一种富含纤维的水果，有助于消化和帮助排除胆固醇。建议吃去皮的苹果，可以生吃或制成苹果汁。

2、梨：梨也富含纤维，有助于胆固醇的排出。建议选择成熟但仍坚硬的梨，可以吃生吃或制成梨汁。

3、葡萄柚：葡萄柚富含维生素C和抗氧化剂，可以帮助减少炎症。

4、桃子：桃子含有丰富的纤维和维生素，有助于消化和预防胆固醇沉积。可以吃生吃或制成桃子汁。

除以上提到的水果外，还可以考虑其他富含纤维和维生素的水果，如橙子、柠檬、草莓和芒果。但需要注意的是，由于每个人的体质和胃肠道反应不同，因此，在选择水果时应根据自己的情况作出调整，避免摄入过多会引起不适的水果。此外，如果症状加重或需要调整饮食，请咨询医生或专业营养师的建议。