说起急性胃炎，想必很多人都经历过这种疾病，这在临床上是一种常见疾病，通常表现为呕吐、恶心、拉肚子等症状，还有部分患者会引起便血、呕血的情况，不同的症状通常是根据患者体质和病情程度来看。生活中很多人对急性胃炎的诱发因素并不了解，以至于这种疾病的发病率越来越高，接下来小编就来为您介绍。

急性胃炎包括四种类型，在日常生活经常遇到的是急性单纯性胃炎。

(1)化学刺激：如口服某些药物(如水杨酸盐类、消炎痛、布洛芬、保泰松、碘制剂、利血平及肾上腺皮质激素等)，大量饮用烈性酒、

浓茶、咖啡等，均可刺激损伤胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿，甚至出血、糜烂，而致急性单纯性胃炎的发生。

(2)物理因素：进食过冷或过热与过于粗糙的食物、异物和柿石刺激，胃放射及胃冷冻治疗等亦可造成胃黏膜损伤，引起炎性改变。

(3)进食被细菌或其毒素污染的食物：最常见的是由于不洁饮食所致的急性胃炎，常见的细菌感染为葡萄球菌外毒素，肉毒杆菌毒素，沙门菌属内毒素及嗜酸杆菌。幽门螺杆菌在急性感染期也出现急性胃炎，若未能消除可能转化为慢性活动性胃炎。病毒感染因素常见的有流感病毒、肠道病毒、麻疹病毒、EB病毒等。

(4)机械性损伤：留置胃管、胃内异物、胃柿石、食管裂孔疝可机械性损伤胃黏膜。另外腹部肿瘤放射治疗后可引起急性胃炎。

(5)其他因素：精神神经功能障碍，应激状态，各种因素所致的机体变态反应及某些全身性疾病，如弥漫性肝病、门静脉高压、尿毒症。

慢性肺源性心脏病、呼吸功能衰竭、维生素缺乏病、小肠吸收不良及晚期癌肿等均可作为内源性刺激因子，引起胃黏膜急性炎症。

巧用饮食调理急性胃炎

—、急性胃炎引起腹痛剧烈时，在饮食上要禁水。以便让胃肠得到充分休息，等腹痛减轻后，再适量饮食，要禁用刺激食品，如葱姜蒜、辣椒、醋、花椒等，也不能用兴奋性食品如浓茶、咖啡、可可等，烹调时，以清淡为主，少用油脂或其它调料。

二、大量呕吐及腹痛剧烈者应禁食，卧床休息。

三、严重呕吐腹泻，宜饮糖盐水，补充水分和钠盐。若因呕吐失水，以及电解质紊乱时，应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。

四、急性胃炎发作时最好用清流质饮食。如米汤、杏仁茶、清汤、藕粉、淡茶水、薄面汤、去皮红枣汤，应以咸食为主，待病情缓解后，可逐步过渡到少渣半流食，尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

急性胃炎患者在治疗和恢复阶段，都有必要注意自身的饮食，否则病情不但难以痊愈，还会造成其他的并发症，建议患者在治疗前先做正规的检查，以免因为病情不明，导致药不对症，耽误病情。