前不久，香港养和医院曾以问卷的形式，对近300名30岁至79岁的糖尿病患者进行了一项调查。调查结果显示，其中，4成男士平均每周在外用餐4晚或以上，而在女性中，每周外出用餐4晚或以上的人则只有16%。

至于外出用餐的原因，男士主要是因工作应酬或家里没有人做饭。而女士外出用餐，则大部分是为了与亲友聚会。

综合各项指标，研究人员分析后认为，如果男性每周外出用餐的次数超过4次，患肥胖及高血糖的机会就会比一般的男性要高，而患糖尿病等代谢综合征的几率甚至会高出一倍。

这是因为，在外用餐，尤其是那些应酬饭，虽然看似丰盛，但营养结构却非常不合理，菜肴中的脂肪、油脂、蛋白质、糖、盐等大量叠加，极易造成摄入量超标。

有意思的是，调查结果显示，频繁在外用餐的女性，患病机会却没有显著增加。研究人员表示，这很可能是女性更注意身材、体重等问题，饮食控制也比较强的缘故。

(实习编辑：黄熙琳)