如果轻微食物中毒患者，恶心呕吐症状不重，无明显发烧，亦无反复腹泻，可居家观察，无需至医院进行救治。如恶心、呕吐或腹泻症状较重，反复腹泻引起脱水，应紧急就医。如仅因进食不洁食物，引起食物中毒，可居家休息、食用清淡饮食达到治愈的目的。如出现亚硝酸盐，或桐油等其它化学物品引起的中毒，需至医院紧急救治，选用不同特异性的解毒药。

对于食物中毒的患者而言，应该视其具体的原因，进行相关的施救措施选用，比如某些致毒因子仅会导致患者出现相应的恶心、呕吐等消化道症状，对于此类情况，临床上往往可以不予特殊的处置，其中毒的表现便会迅速的缓解或者消失。但是对于某些情况下，患者可能因致毒因素的不同，而导致严重的后果，比如在最初表现上，患者可能仅仅表现为恶心、呕吐等消化道症状。但是随着病情的进展，患者可能会出现相继的神经系统症状、呼吸或循环功能不稳定等情况的发生。在一般的处置原则上，针对消化道系统症状明显的患者，可以给予适当的补充平衡盐，或者是给予阿托品、胃复安等对症处置用药。

判断食物中毒最重要的是，要知道有没有这种有毒的食物的摄入史，如果说和这个孩子在同时间共同就餐的多个人都出现了这种食物中毒相关的症状，比如恶心呕吐腹痛腹泻这些症状的话，那就要高度怀疑食物中毒了。如果孩子只是单个的进食的话，同时如果孩子有明确的吃了不干净的食物或者是变质的食物，然后出现这种恶心呕吐腹痛腹泻，我们也要怀疑食物中毒。