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姜帅
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知识库 糖尿病吃什么饭菜最好
糖尿病吃什么饭菜最好
发布时间:2024-03-23
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糖尿病患者也需要根据自己的年龄、性别、身高,计算出理想体重,并且根据自己的实际体重以及工作性质来计算出每日所需要的总热量,合理的分配各种营养素。糖尿病患者的单碳水化合物占能量应当达到50%~60%,蛋白质摄入量占总热量15%~20%,剩下的25%~30%由脂肪摄入提供。糖尿病患者应该以碳水化合物为主,高膳食纤维的摄入、低糖、低盐、低油的膳食模式。确定合理的总能量摄入,合理均衡的分配各种营养物质,恢复并维持理想的体重。

关于糖尿病是怎么引起的?也就是很多患者很关心的,我究竟为什么会得糖尿病呢?这个问题目前来说其实没有一个很准确的答案。因为糖尿病,是一个多因素所导致的疾病。第一方面,跟我们的生活方式有很大的关系。比如说我们现在,吃的比以前好,而且吃的这种精制的米面,不像原来吃杂粮这一类的食品多一些;第二方面,我们现在的活动量比较少,很多的人都是一个静坐的生活方式,不像原来的运动量比较大。第三方面,还有遗传方面的原因。比如您的父母、兄弟姐妹或者直系的亲属有得糖尿病的,那么您发生糖尿病的几率就会高很多。第四方面,此外还有一些免疫方面的因素、环境方面的因素等等,是一个综合因素。因此目前来说并没有一个很准确的原因告诉我们究竟糖尿病是什么引起的?它其实是一个多因素的,但是我们要注意预防糖尿病的发生,就是要加强生活方式的干预,控制体重,这样子就可以减少糖尿病发生的几率。

糖尿病的预防主要分为三级预防,一级预防指的是预防糖尿病的发病,尤其是有家族病史的一些患者。第二级预防是指对糖尿病做出早诊断、早治疗。第三级预防是指延缓和预防糖尿病并发症的发生和发展。而对于糖尿病的控制,如果是一型糖尿病,一般一经发现要给予胰岛素治疗。二型糖尿病的控制除了胰岛素还可以选择药物治疗,另外饮食治疗和运动治疗也应该贯穿在糖尿病治疗中。


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糖尿病吃什么饭菜最好
蔬菜含有丰富的矿物质,维生素和膳食纤维,糖尿病病人建议吃以下几种蔬菜:1、黄瓜,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C,胡萝卜素,纤维素和矿物质等。2、苦瓜 苦瓜有植物胰岛素之称,药理实验发现苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用,3、大蒜 大蒜中所含生物碱,具有降低血糖的成分,增加胰岛素的功能,更重要的是它对正常的血糖值无影响。4、洋葱 洋葱味淡性平,具有降低血糖作用,并且发现洋葱是含有前列腺素A唯一的蔬菜,多食有利于扩张血管,防止动脉硬化,对糖尿病并发症的预防有利。
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苦瓜,苦瓜性寒、味苦能出血热、解疲乏,清心明目,苦瓜清热解毒、除烦止渴,有植物胰岛素之称。药理实验发现苦瓜中所含地苦瓜皂苷,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可以刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖的作用。二、鳝鱼,专家提醒患有高血糖地患者,在平时地生活中应该适当地多吃些鳝鱼。这种食物具有很好地降血糖功效,这是由于鳝鱼中含有大量丰富地黄鳝鱼素a和黄鳝鱼素b,这两种物质可有效地帮助人体恢复调节血糖正常的生理功能。三、冬瓜,冬瓜清热解毒、利水、消痰、祛湿、解暑、营养价值很高,富含蛋白质、碳水化合物、钙磷铁以及多种维生素c,因此食用冬瓜对糖尿病患者也较好。四、胡萝卜,糖尿病患者血液中会产生大量的自由基,正是这些自由基破坏的人体体内胰岛素的活性,胡萝卜含有大量的贝塔胡萝卜素,可以清除体内的自由基,因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝以及其他富含胡萝卜素的蔬菜,对糖尿病患者有极大的帮助,五、魔芋,经研究发现,魔芋是一种低热能、高纤维素的食物,经常使用不用担心发胖,同时还具有很好的减肥的功效,在魔芋中含有一种葡萄甘露聚糖物质,这种营养物质对降低糖尿病患者血糖有较好地效果。
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任何类型的糖尿病对食用蔬菜时没有特殊的限制,包括一型糖尿病,二型糖尿病,妊娠期糖尿病和其他类型的糖尿病,在食用蔬菜时可选择的种类非常多,糖尿病患者可吃的蔬菜,包括叶类蔬菜和瓜类蔬菜,这些蔬菜中的膳食纤维比较多,可以增加患者的饱腹感,还可以保证大便的通畅,由于糖尿病患者多存在慢性并发症,其周围神经病变和胃肠道的自主神经会有一定的损伤,一般会出现大便秘结排便困难等,多食蔬菜可以缓解这些症状,像叶类的,瓜类的蔬菜,油菜,白菜,菠菜,莴笋,芹菜,韭菜,蒜苗,西葫芦,冬瓜,黄瓜,西红柿都是可以食用的。
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