对肠炎的饮食原则需要患者准确的把握，正确把握肠炎的饮食原则能够帮助大家早日恢复身体健康，那么肠炎的饮食原则是什么呢?接下来我们就来具体把握一番。

肠炎的饮食原则：

(1)饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐办法补充。

(2)避免各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物。可选用温和食谱，除去对胃肠粘膜产生不良刺激的因素，创造粘膜修复的条件。食物要细、碎、软、烂。烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等。

(3)注意酸碱平衡。胃酸过多时，可多用牛奶、豆浆或带碱的馒头干以中和胃酸。

(4)吸烟会影响胃粘膜的血液供应以及胃粘膜细胞的修复和再生，因此若有吸烟史应戒烟或少吸烟。

(5)平时注意腹部保暖，避免受凉。

以上是对肠炎的饮食原则做出的分析，希望患者能够给予重视，专家指出肠炎的饮食原则有很多，想要取得好的效果，大家一定要积极了解饮食，并且得出针对性的治疗方法。