多吃维生素类食物。人体缺乏维生素类食物，特别是缺乏维生素D时，其代谢衍生物钙化醇减少，内耳听觉细胞会发生退行性病变;同时维生素缺乏可致红细胞增加，难以通过末稍微血管，导致听觉细胞缺氧缺锌，这也和老年性耳聋有关。因此，我们在日常饮食中,应多吃富含维生素D、铁、锌等元素的食物。这类食物主要有瘦肉、豆类、木耳、虾、蘑菇、各种绿叶蔬菜、萝卜、牡蛎等。

有针对性地食用,蛋白质及氨基酸含量丰富的食物。如豆制品、粗粮及青椒、西红柿、大蒜等。

适当多吃些补肾纳气、壮阳益精之品，如海参、河虾、黑木耳、韭菜、栗子及大豆类食品。

多吃含铁食物。英国学者研究发现，人在步入花甲之年后，耳部微血管会逐渐变硬、变窄，红细胞也会减少，因此应多吃含铁的食物。

要限制脂肪的摄入。大量摄入脂类食物，会使血脂增高，血液粘稠度增大，引起动脉硬化。内耳对供血障碍最敏感，出现血液循环障碍时，会导致听神经营养缺乏，从而产生耳聋。因此，老年人应少吃各种动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子、油炸食物等富含脂类的食物。烹调方法尽量选用炖、煮，避免炸、煎、油氽。

以上内容就是关于老年耳聋的食疗的方法，以上内容仅供参考，具体请咨询专业的医生。