艾滋病病毒主要存在于感染者的血液、精液、阴道分泌物和乳汁中，在唾液、尿液、泪液、汗液中含量极低，不足以造成感染。但是也有比较偶然、罕见的情况，比如艾滋病感染者有口腔出血等，其血液黏到饭菜或餐具上，有机会引起正常人的感染。口腔溃疡不能够传染艾滋病，患有口腔溃疡的正常人，如果和艾滋病感染者一起吃饭也不会被感染。因为导致新个体的感染，必须要一定的病毒含量。

患者如果有口腔溃疡，那么可以吃清淡一点的食物。口腔溃疡的患者最好还是用一点药物来辅助治疗，这样促进溃疡愈合，减轻疼痛反应，比如复方硼酸液漱口水，氯己定漱口水用来漱口，效果就很好。蔬菜水果可以多吃，因为蔬菜水果里面往往有很丰富的维生素和微量元素，所以对于口腔溃疡的患者来说是有比较好的辅助治疗作用的。口腔溃疡的患者，鱼虾螃蟹肉蛋等等都可以吃，一般蔬菜和一般水果都可以吃，没有什么问题。

癌性溃疡，因局部组织长期的刺激，造成癌性病变，多发于老年人，其表面呈凹凸不平的形状，表面有菜花状，基底部较硬，有疼痛感等，还有牵涉到口、眼、生殖器的溃疡，由全身因素造成。引起口腔溃疡的原因很多，根据口腔溃疡的分类，有创伤性溃疡、复发性阿弗他溃疡、癌性溃疡、腺周口疮等等。复发性阿弗他溃疡有：身体激素水平的变化、精神因素、全身系统疾病、缺乏某种维生素、自身免疫因素、营养不良、缺乏叶酸及维生素等。创伤性溃疡的原因有：硬物刺激、不当的刷牙方法、牙齿过尖锐、咬伤等，去除刺激后，很快就会愈合。