溃疡性结肠炎常见的临床表现为，一般为脐周痛，还可伴有持续或者是反复发作的腹泻粘液溶血病，里急后重，还可出现全身的症状，比如发热，贫血，消瘦，低蛋白血症等等，还可有关节，皮肤眼，口，肝胆等肠外表现。病变一般累及大肠黏膜以及黏膜下层。溃疡性结肠炎是一种病因以及发病机制不是很明确的直肠和结肠慢性非特异性炎症性疾病。溃疡性结肠炎的病人最好少喝茶，尤其是浓茶，不利于溃疡性结肠炎的恢复。

如果大便有粘液，一般有细菌的感染，不建议使用益生菌，可以化验个大便常规看看有没有白细胞潜血，如果有白细胞数增高，说明有细菌的感染，这个时候可以使用抗生素控制感染，就可以很快恢复的，如果治疗抗生素相关性腹泻，益生菌需要跟抗生素隔开两个小时的时间进行服用。​益生菌主要是调节肠道的菌群失调，抑制病毒的活性，可以缓解轮状病毒性肠炎及抗生素相关性腹泻。益生菌一般是放在饭前吃，有的益生菌还要放到冰箱里冷藏，比如双歧杆菌需要放在冰箱里冷藏。

且西红柿是一种营养非常丰富的蔬菜，西红柿含有丰富的维生素，多种微量元素，所以适量的吃一些西红柿能够补充人体所需要的营养物质，对结肠炎的患者也是有益的。患有结肠炎的患者，首先要养成良好的生活习惯，要多吃一些高营养、易消化的食物，多吃一些低脂、低渣的食物，避免吃辛辣刺激的食物。病情比较严重的患者，还需要在医生的指导下进行积极的治疗，预防并发症的发生，促进疾病康复。患有结肠炎的患者，适量的吃一些西红柿也是有益的，适量的吃一些西红柿，并不会加重结肠炎的症状。