胃炎患者会出现恶心、想吐的症状，其原因包括胃黏膜刺激、神经反射以及消化不良。

1、胃黏膜刺激：胃炎时，胃黏膜会发生炎症，导致胃肠道分泌的胃液中的胆汁酸、胃酸等刺激胃黏膜，从而产生恶心想吐的感觉。

2、神经反射：胃肠道与呕吐中枢有密切联系，当胃部受到刺激时，神经会将信息传达到呕吐中枢，从而产生恶心、想吐、反酸的感觉。

3、消化不良：这类患者的消化功能受到影响，会导致消化不良，食物不能很好地被吸收和消化，长时间堆积在胃部，就会引起腹胀、想吐的症状。

治疗方面，针对不同的原因采取不同的措施：

1、胃黏膜刺激：可以使用抗酸药物，如质子泵抑制剂、H2受体拮抗剂等，来减轻胃酸的分泌和胃黏膜的刺激，从而缓解恶心想吐的症状。例如奥美拉唑、雷尼替丁等。

2、神经反射：可以使用镇吐药，如多潘立酮、甲氧氯普胺等，来抑制呕吐中枢的兴奋，从而减轻恶心想吐的症状。

3、消化不良：可以调整饮食结构，少吃油腻、辛辣等易刺激胃肠道的食物，同时可以适量补充益生菌，帮助消化和吸收食物。