溃疡性结肠炎的患者，也要避免吃辛辣、刺激性的食物。所以，溃疡性结肠炎的患者，应该少量的吃鸡蛋。比如粗纤维的食物，也容易刺激肠道，影响肠道内的营养物质的吸收，这样对于原本有营养不良的患者，就容易导致患者出现更加严重的营养不良。溃疡性结肠炎的患者，可以少量的吃鸡蛋，不宜大量的吃。

如果结肠炎症状特别的重，还可以应用糖皮质激素协助治疗，控制炎症，抑制自体免疫过程，减轻中毒的症状。如果结肠炎并发肠穿孔，还应当积极的行手术治疗，如果病情急剧恶化，出现急性肠扩张或大量出血，也应当紧急行手术治疗。应用参苓白术散起到健脾益气、化湿助运的作用，口服芍药汤起到清热化湿、调气行血的作用。以上方案仅供参考，具体药品使用请结合自身情况在专业医生指导下用药。

溃疡性结肠炎是一种病因尚不明确的结肠和直肠慢性、非特异性、炎症性疾病，病变局限于大肠膜及黏膜下层，病变多位于乙状结肠和直肠，也可延伸至降结肠，甚至整个结肠，病程漫长，常反复发作黏。本病见于任何年龄，但20～30岁最多见。溃疡性结肠炎可以表现为反复发作的腹泻，黏液脓血便，轻者可以排便二到四次每时，便血轻度或没有。重度患者可以大于十次以上，脓血便比较严重。腹痛，腹痛多位于中度腹痛，以左下腹或下腹阵痛为主，其他体征可以表现为腹胀、食欲减退、恶心、呕吐等症状，查体患者可出现左下腹压痛，有时可触及痉挛的降结肠或者乙状结肠。溃疡性结肠炎需要应用的药物有：1、无氨基水杨酸。2、糖皮质激素。3、免疫制剂。由于溃疡性结肠炎病因不明确，所以说目前用药只能够控制症状，不能够彻底的治愈溃疡性结肠。所以说容易反复发作，治疗之后如果出现脓血便加重、腹痛、腹胀以及其他腹部体征加重，考虑溃疡性结肠炎病情复发的可能性比较大。