导读：要想很好的预防食道癌的发生，那么就要尽量避免不良的饮食习惯，这是预防食道癌最基本也是最重要的常识之一。食道癌的病发主要造成饮食上的吞咽困难，因此要有效预防食道癌的发生，饮食习惯是很重要一方面，另外还有饮水、微量元素等方面。

有效预防食道癌的基本常识：

一、不吃发霉变质的食品，加强食品卫生管理，防止食品在加工、流通和储存过程中发霉，改变饮食习惯,不作、不吃酸菜,提倡吃新鲜食品。

二、注意平衡营养：多吃新鲜蔬菜和水果，荤菜、蔬菜、粗细粮食、多品种合理搭配，从食物中补充维生素A、C、E、核黄素、胡萝卜素和微量元素硒等，补充缺少的营养。

三、禁止吸烟，尽量不饮酒。

四、讲究卫生，特别是每天刷牙嗽口，注意口腔卫生，饮食方面要改变粗、硬、热、快及蹲食等不良习惯，

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