小儿外源性变应性肺泡炎是一种常见的过敏性疾病，其主要症状包括呼吸急促、咳嗽、喉咙痛等。在治疗过程中，需要注意饮食方面的禁忌，以免加重病情。

具体来说，小儿外源性变应性肺泡炎忌食以下食物：

1. 海鲜类：海鲜中含有较高的蛋白质和脂肪，容易引起肠胃不适和消化不良，可能会加重病情。

2. 牛奶类：牛奶中含有乳糖，容易引起肠胃不适和消化不良，同时也可能刺激免疫系统产生过多的IgE抗体。

3. 坚果类：坚果中含有大量的脂肪和蛋白质，容易引起肠胃不适和消化不良，同时也可能刺激免疫系统产生过多的IgE抗体。

4. 辛辣食品：辛辣食品中含有较高的盐分和油脂，容易引起肠胃不适和消化不良，同时也可能刺激免疫系统产生过多的IgE抗体。

5. 烟草类：烟草中含有尼古丁等成分，对人体健康有害，长期吸烟会增加患上肺炎等疾病的风险。

因此，建议家长在给小儿喂食时要注意选择营养均衡、无刺激性的食物，并避免给小儿添加过多的刺激性食物。如果出现了上述忌食的情况，建议及时咨询医生或专业人士的意见。