胰腺癌患者宜吃和忌吃的食物有哪些，胰腺癌患者在治疗期间，由于放化疗的副作用，患者可能会出现多种身体的不良反应，在这种情况下需要重视胰腺癌的饮食，通过合理的饮食原则和方法，有利于患者身体机能的提升，使患者的生存质量得以改善。

1、宜食食物。患者有一些食物应该多吃，要有一定的饮食原则。宜吃清淡易消化、低脂肪饮食,多餐少餐,胰腺癌患者应该吃什么食物呢?如米汤、稀藕粉、蛋汤、西红柿汤、去渣绿豆汤、稀面汤、菜汁、猪肝汤、豆浆。宜吃具有抗癌止痛作用的食物,如鲈鱼、海马、核桃、韭菜、苦瓜、麦芽。宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物,如龟、甲鱼、鲟、鲐鱼、鲨鱼、鲥鱼、蛇、菜豆、山药、大枣、香菇。

2、禁忌食物。患者也有一些食物是应该忌吃的，吃多了对身体不好。忌油腻性食物及高动物脂肪食物,如羊肉、肥肉、肉松、贝类、核桃、花生、芝麻、油酥点心等。忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物,如腌菜、油炸食物、油酥点心、咸鱼、核桃、花生、葵花子、芝麻、奶油、雪糕等。忌坚硬、粘滞不易消化食物、芹菜、韭菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如糯米、粗粮、玉米等。

以上介绍的是胰腺癌的饮食中的一些禁忌，比如以上介绍的过于油腻的食物、油炸等食物一定不能吃，这样的食物对患者的身体是一种损害，所以患者的饮食不能完全按照喜好来，而是要以正确的饮食原则作为指导。