腰椎间盘突出对于饮食方面一般没有什么特殊的禁忌，对于辛辣刺激的食物都是可以吃的，主要就是对于一些过敏的药物或者是食物，这是不能吃的，比如说对鸡蛋过敏就不能吃鸡蛋，对海鲜过敏也不能吃海鲜。辛辣、刺激，不要进食辛辣、刺激的食物，例如大蒜、辣椒等，可能会导致腰椎间盘突出的炎症增加，还可能导致胃肠功能紊乱，从而引起腹泻。腰椎间盘突出症不能吃什么：从现代医学角度来看，腰椎盘突出没有严格的饮食禁忌。

腰椎间盘突出如果处于急性期腰腿痛明显，除进行大小便之外尽量的卧床休养，可以配合美洛昔康片等药物缓解疼痛。腰椎间盘突出的患者不建议趴着睡，因为人体的腰椎是有一定的曲度的，趴着睡觉会增加腰椎的压力，容易使腰椎间盘突出的症状更明显。腰椎椎体之间有椎间盘，外伤、退变等原因造成纤维环破裂，髓核突出压迫到神经就是椎间盘突出。

病人出现腰椎间盘有变性突出，提示病人的腰部有长时间的慢性负重活动，或者出现腰椎的骨骼增生、退变，神经根管出现狭窄，髓核的水分大部分流失，病人会有较重的神经受压症状，病人可以出现腰部疼痛，有弯腰困难，双侧下肢会出现放射性刺痛或电击样疼痛，病人的下肢皮肤感觉减退，肌肉力量减弱，出现行走困难或者有二便异常，有病理反射。脊柱位于身体中后方，起支撑和保护作用，椎管内有脊神经走行，神经根通过椎间孔发出，支配躯干和四肢，椎体和椎体之间由椎间盘连接，椎间盘由纤维环和髓核构成。疾病的机理是腰椎间盘突出，压迫到了脊髓或者是神经根，没有经过早期的处理，这种压迫长期存在会导致受压的部位产生变性，在核磁共振上，就可以提示局部神经根或者是脊髓的高信号。