肛门周围瘙痒和臭味是一些常见疾病的症状，包括肛门瘙痒症、肛门感染、肛门息肉等。

一、肛门瘙痒症：是一种常见的皮肤病，它会导致肛门周围皮肤瘙痒和刺痛。瘙痒症可能是由于肛门周围皮肤感染、过敏、营养不良或压力等因素引起的。治疗肛门瘙痒症的方法包括使用止痒药物、清洗肛门周围和使用类固醇药膏等，如凡士林、西替利嗪、地塞米松软膏等。

二、肛门感染：是一种常见的疾病，它可能是由于细菌感染、肛裂或肛门息肉等引起的。肛门感染的症状包括肛门周围疼痛、瘙痒和红肿。治疗肛门感染的方法包括使用抗生素药物、清洗肛门周围和使用类固醇药膏等，如糠酸莫米松乳膏、地奈德乳膏、阿莫西林等。

三、肛门息肉：是一种常见的良性肿瘤，它可能会导致肛门周围瘙痒和疼痛。肛门息肉的治疗方法包括手术切除和激光治疗等。

另外，肠癌是一种常见的恶性肿瘤，它可能会导致肛门周围瘙痒、疼痛和出血。肠癌的症状还包括腹胀、腹泻、便秘、体重减轻和恶心等。治疗肠癌的方法包括手术切除、放疗和化疗等。

综上所述，肛门一摸有臭味的病因很多，治疗方法也各不相同。如果肛门周围瘙痒和臭味持续存在，建议尽早就医，以便及时发现和治疗病因。同时，日常生活中要注意保持肛门周围的清洁和干燥，避免过度用力排便和久坐，饮食要清淡易消化，避免暴饮暴食和过度饮酒等。