相信很多读者朋友都了解到，饮食、遗传以及一些致癌物质是导致食道癌发生的主要原因。但是很多朋友大意的认为除了饮食，其他两种因素离我们的生活很远，其实不然，生活中的诸多琐碎细节都与食道癌的病发有着密切关系，下面我们将介绍生活中的三种常见现象，看看它们是如何与食道癌有什么联系。

1、吸烟

吸烟与肺癌的相关性是众所周知的。研究发现，吸烟还会增加食管鳞状细胞癌及腺癌发生率!吸烟者食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌发病率高出正常人4～10倍，不分男女。饮酒又抽烟，比单纯喝酒或吸烟更有害。已有研究表明，饮酒加抽烟不仅会加倍损害心血管以及肝、肺等器官功能，还很容易使人患上食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌。有报道称，如果每天少量饮酒不会增加食管癌风险，但常饮烈性酒，患食管癌的几率增加24倍，而饮酒同时又吸烟，患食管癌风险骤增100倍。

2、常吃酸菜、腌制食品

酸菜中亚硝酸盐和亚硝酸含量较多，酸菜中还测出致癌化合物苯并芘和其他多环芳烃化合物，调查发现高发区居民食酸菜者较普遍，食管癌的发病率与食酸菜量正相关。一些食品的腌制过程中常有霉菌污染，霉菌能促使亚硝酸盐和食物中二级胺含量增加。

3、硬、烫、刺激性食物

进食狼吞虎咽的人，和喜食偏硬、过热、过烫和刺激性食物的人，最好改变这种不良的饮食习惯。因为进食过快、进食粗硬食物可能引起食管粘膜损伤，反复损伤可以造成粘膜增生间变，最后导致癌变。

吸烟，常吃酸菜、腌制食品以及食用硬、烫、刺激性食物都是生活中极为普遍的现象，然而这些细节却都会为食道癌的发生埋下隐患。因此，提醒广大读者朋友们，在日常生活中当高度注意以上三点，谨防食道癌的发生。