特殊食物中毒，如野蘑菇中毒、蚕豆中毒，鱼胆中毒，尤其症状严重时，需很长时间才能恢复。食物中毒多长时间恢复，依据不同食物及不同中毒严重程度而不同，轻症中毒、胃肠炎型食物中毒经治疗一般两三天可以好转。这些食物中毒需要住院，接受特殊治疗，如血液净化等治疗，所以住院时间很长，恢复时间也很长。

食物中毒，呕吐通常可以用胃复安，胃复安有中枢性止吐作用，另外还要用保和丸，或藿香正气丸，清热去湿，食物中毒后胃黏膜会受到损伤，也要用保护胃黏膜的药物，如奥美拉唑，泮托拉唑。不吃不洁、不熟或者变质过期的药物，一定要多吃水果蔬菜，补充维生素，增加免疫力。还有及时用消炎药预防感染，可以用环丙沙星，注意多喝水，禁辛辣刺激。平时饮食一定要注意。

对于食物中毒以后的缓解，重点还是在于看有什么相关的症状，比如出现了腹痛、腹泻，可以吃一些止泻药物，以及吃一些解痉止痛的药物；如果出现了恶心、呕吐或者是发热，就需要吃一些止吐的药和非甾体类的退烧药等药物，来针对性的治疗。所以，食物中毒以后如果症状比较明显，还是建议去医院检查一下明确诊断，再针对性地用药治疗，缓解症状。食物中毒，指的是吃了被细菌污染的食物，或者是被细菌产生很多毒素的食物，比如说过期变质的食物，从而造成的中毒症状。