肠胃炎是临床上常见的一种疾病，通常情况下都是患者不注意饮食，以及不注意饮食卫生后出现的，比如吃了不干净的食物，或者吃了刺激性的食物，或者是被细菌或病毒污染的食物，吃进去以后，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状，那么患者首先就应该注意个人的饮食卫生，避免进食不干净的食物，尤其是从冰箱里拿出来的食物，一定要经过充分的加热、煮开以后才可以使用，否则冰箱里的细菌特别容易繁殖寄生在食物上面，吃进去容易引起胃肠炎。

急性发作时，可出现腹部痉挛性疼痛，腹泻严重者每天可达20次以上，严重影响患者的生活质量。溃疡性直肠炎是一种累及直肠粘膜和粘膜下层的慢性非特异性炎症性肠炎。腹痛轻者为隐痛，典型者为绞痛，常位于左下腹和小腹部。治疗原则是综合治疗，控制发作，减少复发，防治并发症，常需要中西结合治疗。

结肠炎有不同的类型，但是不管哪种类型引起的结肠炎，都需要对饮食加以控制，因为结肠已经有炎症了，如果再吃一些粗糙的不容易消化的食物，会对肠道黏膜产生进一步损害，可以造成结肠炎加重或者是炎症的不愈合。结肠炎的患者是建议吃一些软的、容易消化的食物，对于粗纤维或是油炸的、厚腻的食物一定要避免，比如说芹菜或者菠菜，还有高粱米或者是其他的一些粗粮，对于结肠炎患者是不合适的。结肠炎饮食注意事项：结肠炎是结肠的炎症，也就是结肠的粘膜充血、水肿有一些炎症性改变，从而出现了一些腹痛、腹泻、大便的形状和性状的改变的情况。对于结肠炎的患者，鼓励进食容易消化吸收的软食，进食刺激性比较小的蔬菜和水果是没有问题的。