肝火旺盛降肝火又不伤胃可以吃苦瓜、油菜、牛奶等食物，也可以遵医嘱吃降肝火的药物，如丹栀逍遥丸。

1、苦瓜：苦瓜的营养成分比较高，里面含有脂肪、碳水化合物以及蛋白质和维生素等营养成分，并且具有清热解毒、排毒减肥的功效，肝火旺盛时吃可以降肝火，并且又不伤胃。

2、油菜：油菜中含有维生素A、维生素C以及膳食纤维等营养成分，并且具有解毒消肿、凉血散血的功效，适当的吃可以很好的缓解肝火旺盛。

3、牛奶：牛奶的营养成分比较高，也具有滋阴解毒的功效，适当的喝也可以提高机体的免疫力，达到养肝护肝的目的。

4、丹栀逍遥丸：有疏肝解郁、清热调经的功效，有助于缓解肝郁化火、胸胁胀痛、食欲不振、烦闷急躁、月经不调等不适症状，但需要遵医嘱服用，避免随意滥用。

此外，还可以吃黄瓜、芹菜、白菜等食物，或是在医生的指导下服用龙胆泻肝汤、泻青丸、黄连羊肝丸等药物。