急性肠胃炎的患者，可以吃一些米糊，面糊，软面条之类的食物，可以给身体补充足够的热量，水分，还不会加重胃肠道的负担。辛辣的食物也不可以吃的，比如辣椒，芥末，生姜，大蒜，而且肉类最好在急性肠胃炎期间不要食用，容易加重胃肠道的负担。急性肠胃炎的患者，要注意生冷的食物不可以吃，包括冰淇淋，冷饮，水果；急性肠胃炎的患者要积极的祛除病因或者是诱因，对于治疗急性肠胃炎才是最根本有效的措施。

在这期间注意休息，多喝温水，清淡饮食，有利于促进病情的快速康复，还应该注意适量的吃一些比较软的，或者是稀质的流食，补充体内的水分和营养。急性肠胃炎如果病情不严重的，一般可以通过平时的饮食来改善症状，注意保暖，适量的吃一些小米粥，软面条，蛋汤之类的，如果病情比较严重，需要根据个人的临床症状，结合病因，及时用药物治疗。急性肠胃炎期间应该注意休息，不要剧烈的运动，因为有急性肠胃炎的时候会出现恶心，呕吐，腹痛，腹胀，腹泻，会导致浑身酸痛，酸软乏力，不愿意活动。

一般情况下，急性肠胃炎比较严重的时候，如果呕吐的现象比较严重，口服的药物没有办法进行服用，也需要进行输液的治疗，需要静脉点滴一些泮托拉唑来抑制胃酸的分泌，促进肠胃炎的康复。发生了急性肠胃炎，如果症状比较重，是需要输液治疗的，因为比较严重的急性肠胃炎，一般恶心，呕吐，腹痛，腹泻的情况比较严重，很容易发生一些脱水或者是电解质平衡的紊乱，或者是一些酸碱平衡紊乱，所以必须输液进行治疗。如果是由于一些细菌性感染引发的急性肠胃炎，成人还可以静脉点滴一些左氧氟沙星，来进行消炎的治疗。如果急性肠胃炎的症状特别轻微，是不需要输液的，改善饮食习惯，一般调理的效果是比较不错的。