胰腺癌手术之后，重中之重的即是饮食方面的留意，因为依据医学常识，手术后的病人最忌讳的即是辛辣累的食物，并且有些病人爱吃辣，所以病人一定要顾忌自个的身体的健康依照医院给出的食物表，合作护士，专家对此专门给出了有对于饮食的三个方面。

1、选择有营养的食物：

胰腺癌患者的饮食选择营养丰富，易消化，刺激性小，低脂肪的饮食，可以给高蛋白，多糖的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物。

2、避免暴饮暴食：

经过与胰腺癌手术治疗主要以清淡易消化的食物的饮食。进食原则为“少食多餐”，如果患者吃太多，会增加消化负担，容易产生并发症。而胰腺癌晚期的患者应以补益气血、健脾和胃为主，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。

3、饮食禁忌：

胰腺癌患者应避免进食霉变，油炸，烟熏，腌制的食物，如鱼，花生，葵花籽，酸菜，核桃，芝麻，糕点，奶油，油炸食品，冰淇淋。另外坚硬、黏滞不易消化的食物，如韭菜、芹菜等也不宜吃。粗糙、富含纤维、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等食物也不可吃。

胰腺癌患者要关注哪些症状

1.伴有乏力和进行性消瘦。虽然黄疸可以是胰腺癌的首发表现，但往往并非早期表现，这个是胰腺癌的症状。

2.上腹不适的部位较深，范围较广。患者常不易用手指准确点出，而多在腹部划一较大区域，或将手掌置于腹部比划不适范围，这个是胰腺癌的症状。

3.不适与饮食的关系不一，有的初期感到饭后不适，随后可能逐渐转为持续存在，进食后加重，也有与饮食无关的，这个是胰腺癌的症状。

4.不适的性质多较模糊，患者不能清楚地描述，这个是胰腺癌的症状。

5.一般均不伴或少伴返酸，抗酸药的疗效不显著或不持久，这个是胰腺癌的症状。

6.无消化性溃疡病那样的周期性，更无季节性可言，却有进行性加重现象，逐步转为隐痛、胀痛和腰背痛，这个是胰腺癌的症状。

病人在手术后最重要的即是养分，由于手术医治给病人身体中失去了元气，这个时候病人很衰弱，大多数的养分就是靠这些食物中获取的，也很简单形成病人对食物的极度需要，所以病人必定不要大吃大喝，这样也可能形成胃消化不良。以免引起其他的并发症!