黄瓜一向是我们餐桌上的“常客”，这不仅源于它独特的味道，更是因为它的保健功效，如常吃黄瓜可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏；还能清热利尿、预防便秘；此外黄瓜还有助于减肥和冠心病的预防。但黄瓜虽好，吃时还是要注意它的禁忌。

吃黄瓜的八大禁忌：

1、忌生食不洁黄瓜；

2、忌加碱或高热煮后食用；

3、忌弃汁制馅食用；

4、忌多食偏食；

5、忌和辣椒、菠菜同食；

6、忌与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食；

7、黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者忌过食；

8、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压者忌吃腌黄瓜。

小编提醒：吃黄瓜时不要把黄瓜把儿扔掉，要知道黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。此外要注意，自己种的黄瓜，没有打农药，洗一洗就可以吃；无公害的黄瓜，已经通过检测，需浸泡一刻钟才可以吃；农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。