大家都知道，很多的胆结石患者的发病和其日常的饮食习惯有着很大的关系，因此想要有效的预防胆结石，则应该在平时的生活中多加注意自己的饮食，胆结石患者就应该更加引起重视来，今天小编将简单的为大家介绍关于胆结石患者的饮食应该注意的相关的问题呢?

胆结石患者饮食应注意那些

胆结石是很常见的一种疾病，随着人们对饮食保健的重视，越来越多的胆结石患者开始关注自己的饮食了，那胆结石患者饮食不能吃什么呢?我们都知道一个健康合理的饮食可以辅助性的治疗疾病，当然胆结石也不例外。为了让我们进一步的掌握胆结石的饮食，下面结石病医院专家针对于胆结石的饮食禁忌给了我们以下建议：

(1)胆结石患者应少食富含脂肪和胆固醇的食物：胆结石的形成与体内胆固醇过高关系密切，必须限制过多地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物，对肥胖的胆结石者更应限制。包括动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等。饮食忌油煎、油炸。

(2)胆结石饮食应禁酒及含酒精类饮料：少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。忌吃含胆固醇高的食物，忌吃高脂肪食物，忌暴饮暴食，忌辛辣刺激的调味品，忌烟、酒、油菜和咖啡。

(3)少吃糖:糖分过多，刺激胰岛素分泌增多，胰岛素能使胆固醇增加而导致结石，糖被人体吸收后还容易转变为脂肪而产生高脂血症。

(4)胆结石饮食应限制脂肪饮食:胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物姓脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。

胆结石饮食宜忌

宜

一、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

二、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

三、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

四、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

五、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。

六、要吃旱餐，不可让空腹的时间太长。

总之，对于胆结石的患者来说，平时应该保证饮食清淡的同时，还应该适当的补充维生素等等，还应该做到戒烟戒酒，避免不良的生活习惯，保证您的身体健康，有条件的话，少量多餐的饮食习惯对于胆结石病人的康复也是大有裨益的，祝您健康!