小孩被鱼刺卡住喉咙首先让孩子咳嗽，或者是张开嘴巴观察，利用合适的工具取出，严重的时候到医院借助专业的仪器检查或者是取出。

1.咳嗽：小孩被鱼刺卡住喉咙尽量不要吃东西，很有可能会导致鱼刺进到更深的位置或咽到食道当中，取出的时候更加困难。如果不是特别严重，可以让孩子轻轻咳嗽，有的是可以咳出来的。

2.合适工具取出：如果咳嗽之后没有咳出来，需要让孩子把嘴巴张大，拿着手电或者是其他的工具照射，看一下能不能够看到，如果可以看到而且可以在家用合适的工具取出，可以尝试自行取出，但注意避免损伤喉咙。

3.到医院取出：自己不能够观察到，或者不好取出，则应该及时到专业医院的耳鼻喉科就诊，做喉镜检查，确定鱼刺的位置，采取合适的工具取出，还需要对于咽喉的位置做麻醉，降低儿童吞咽反射。

平时小孩子吃鱼肉的时候应该有大人看护，尽量不要吃得太快，因为里面有很多的小刺。