胃癌术后因为经过比较大的手术创伤，胃的功能较差，而且缺失了一部分胃之后，吸收功能以及分泌功能都受到了较大的损伤，甚至正常的生理结构也改变了，所以从医生的专业角度来讲，建议进行低盐低脂，高热量高蛋白的易消化食物，初期以流食，半流食，低渣饮食为主，例如豆制品，奶类等等。胃癌术后的患者可以多吃一些高热量，高蛋白，高维生素的物质来补充营养。胃溃疡手术后患者可多吃些高糖、高蛋白、维生素类食物，以补充营养。

胃癌最常见的临床表现有恶心，呕吐，食欲不振，乏力，出血和黑便，以及转移引起的症状，晚期如不能手术可以采取以化疗为主的综合治疗措施及营养及最佳支持治疗。要缓解这种情况，可以对患者的病情进行治疗，或者对饮食方面进行改善。大多数晚期胃癌细胞已经扩散和转移，导致许多并发症。

胃癌这一种疾病在早期阶段无特异症状，所以检查主要是靠胃镜。胃癌是能通过胃镜检查出来的，而且非常准确，能直观的看到，在临床上胃镜是检查胃癌的主要手段，还可以直接进行一些治疗，另外超声也能检查出胃癌的存在，并且还能观察到胃癌的转移情况、大小和位置，检查完毕应该及时的进行手术切除治疗。胃癌是我国最多见的恶性肿瘤之我国西北地区和东南沿海地区胃癌发病率较高，在广西、广东、贵州发病率较低，近30年来，我国城市居民胃癌发病率在下降，但全国城市居民恶性肿瘤死因顺序中胃癌仍占第三位，胃癌仍是严重威胁人民健康的疾病。