急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，通常是因为暴饮暴食或吃了不洁净的食物所引起的，起病急，有恶心、呕吐频繁、剧烈腹痛、频繁腹泻等症状，还常常伴有发热、头痛、全身不适等症状。重症的急性肠胃肠炎时，可能会出现高热，胃肠道黏膜受到损伤，甚至可能会引起脓毒血症，这些重症患者都需要立即给予抗感染药物治疗。急性肠胃炎患者出现发烧的症状，是因为胃肠道的严重感染，炎症的刺激引起机体的发烧。

急性肠胃炎，是消化科非常常见的一种疾病，主要是由于饮食不当所引起的，由于夏季天气比较炎热，很多食物容易腐败变质，如果吃了腐败变质的食物，有可能会引起胃肠道细菌感染，从而导致急性肠胃炎的表现。一些腐败的食物也会导致细菌性的感染，引发急性肠胃炎的出现，需要使用抗生素来进行消炎的治疗，比较见于夏天，一般情况下成人可以使用左氧氟沙星或者诺氟沙星进行消炎。引起肠胃炎的原因有以下两个方面，一个方面是有病原菌感染所引起的感染性的急性肠胃炎，比如进食了不洁而腐败的变质的食物时，也就是进食了被污染的家禽、家畜的肉、鱼或者是海产品或者是剩菜、剩饭等。

急性肠胃炎是什么病：急性胃肠炎是生活中比较常见的疾病，这个时候患者通常免疫力比较低，如果是年轻人，通常是因为熬夜休息不好，或者是淋雨、喝酒这样一个免疫力低下的前提，又加之患者进食不洁，有的进食生冷的，比如说一些冰淇淋或者是烧烤或者是不容易消化的食物，有的患者是因为喝酒后又进食了不洁净的饮食，或者是从冰箱里拿出来的不新鲜的被细菌污染的食物，饮食以后会出现急性胃肠炎的情况。引起急性肠胃炎的原因，一般情况下是由于炎症感染导致，可以通过检查大便常规，如果确定有炎症感染，可以吃诺氟沙星或者氧氟沙星，这种专用于治疗肠道炎症感染的药物，再配合涩肠止泻的药物，蒙脱石散治疗，这种药物能够有保护肠道黏膜，减少拉大便次数的作用。急性胃肠炎一般表现为急性的腹痛，腹泻，恶心，呕吐，甚至发烧、脱水，电解质紊乱。