痛风是嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄障碍所致的一组异质性疾病，临床特征为血清尿酸升高、反复发作性急性关节炎、通风石及关节畸形、尿酸性肾结石、肾实质受累等。建议痛风患者多吃低嘌呤食物，如蔬菜，水果，碳水化合物，大量喝白开水，多排尿液，会降低尿酸水平。芹菜不属于高嘌呤类的食物，所以痛风的患者是可以吃芹菜的，建议每天多饮水，保证尿量在2千到3千毫升，可以帮助促进尿酸的排出。

手术可切除因尿酸盐侵蚀而坏死的手指和脚趾矫正畸形的关节，切除巨大的痛风石可减轻肾脏的负担，需要注意的是手术应该在血尿酸正常后进行，为了防止手术诱发痛风性关节炎的急性发作，最好在术前及术后一周内服用非甾体抗炎药。避免诱因，避免暴饮暴食，酗酒，受凉，受潮，过度疲劳，精神紧张，慎用一些影响尿酸排泄的药物，比如某些利尿药，小剂量的阿司匹林等。痛风石是痛风的特征性临床表现。

当疼痛发作发作时，很多病人都是疼痛难忍，然后痛风石就会出现关节处的包块，所以说控制痛风，控制尿酸的生成这个才是控制疾病的基础。血尿酸值达标后，周围组织当中高浓度的尿酸可以通过渗透压进入到血液，经过肾脏排出，使周围组织关节中尿酸浓度减低，结石逐渐的减小，进入血液排出。痛风石可以见于高尿酸血症患者和痛风患者。