胰头癌术后复发概率是比较高的，甚至会高达80%，同时5年的生存率会低于10%。

胰头癌是指发生在胰腺头部的恶性肿瘤。术后复发的概率取决于多个因素，包括肿瘤的分期、手术的彻底性、肿瘤的生物学特征以及辅助治疗情况。

1、肿瘤分期：肿瘤分期是评估胰头癌的病情严重程度的关键因素。通常使用的分期系统是美国癌症协会的TNM分期系统。一般来说，早期分期（如I、II期）的胰头癌复发率相对较低，而晚期分期（如III、IV期）的胰头癌复发率较高。

2、手术的彻底性：手术是治疗胰头癌的主要方法之一。手术的彻底性是指是否完全切除了肿瘤及其周围组织。如果手术切除不彻底，残留的癌细胞可能导致复发。

3、肿瘤的生物学特征：胰头癌的生物学特征也会影响复发的概率。某些分子标志物或遗传变异可以与更高的复发风险相关联。例如，KRAS基因突变在胰腺癌中很常见，并与预后不佳和复发风险增加相关。

4、辅助治疗：术后辅助治疗，如化疗或放疗，可以帮助减少复发的风险。辅助治疗的选择取决于患者的病情和个体情况。