胃溃疡的形成是多因素所致：第一、幽门螺杆菌感染，它是消化性溃疡的最主要原因。二、药物及饮食因素，长期服用阿司匹林、皮质类固醇等易导致此病的发生。此外，长期吸烟、饮酒、饮用浓茶、咖啡也与本病有一定的关系。第三、胃酸和胃蛋白酶，溃疡的形成最终是由于胃酸和胃蛋白酶自身消化所致，胃酸是溃疡发生的决定性因素。四、应激精神因素，急性应激可引起应激性的溃疡，长期精神紧张、焦虑或情绪波动的人易患胃溃疡。五、遗传因素。六、胃运动异常。其他可能与单纯疱疹病毒等局部感染有关。

胃溃疡患者是可以食用面食的，因为面食是属于碱性食物，可以与胃酸液发生中和反应，降低胃酸浓度，减轻对胃内病变组织刺激影响，缓解病症引起的胃疼、反酸、烧心等不良症状。日常饮食中可以多选择蜂蜜、小米、山药等类型食物，因为以上食物中含有的维生素、氨基酸、水溶性膳食纤维等成分，对于胃部疾病患者都具有食疗性作用。对于胃溃疡患者，烹煮方式上要尽量保持清淡为主，避免使用辣椒、胡椒粉、花椒油等食材，以免对损伤部分造成刺激影响。其含有的碳水化合物、氨基酸、蛋白质等成分，可以较为轻易被胃肠道组织分解、吸收，保证人体各大系统组织正常运行，增强人体免疫系统能力。

胃溃疡患者首先要做胃镜检查，明确诊断，然后化验幽门螺杆菌。通过这三类药物的组合，一般八周左右，可以使胃溃疡愈合。其中西药抗菌素可以选择阿莫西林或者阿奇霉素，质子泵抑制剂可以选择奥美拉唑、兰索拉唑或者雷贝拉唑，铋制剂可以选择果胶铋。治疗方面需要用抗菌素、质子泵抑制剂、铋制剂等三联或四联疗法。