猪腰子是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。如果想要通过猪腰子来补肾，可以考虑以下几个方面：

1. 猪腰子的蛋白质含量较高，每100克猪腰子中含有约18克蛋白质，这对于身体健康非常重要。

2. 猪腰子中含有丰富的铁元素，这对于血液循环和身体健康非常重要。铁元素能够促进血液循环，增强人体免疫力。

3. 猪腰子中还含有一定量的维生素B1、维生素B2、维生素E等多种营养成分，这些营养成分对于身体健康也非常重要。

总之，猪腰子是一种营养丰富的食物，但是如果想要通过它来补肾，需要注意适量食用。建议在日常饮食中搭配其他富含蛋白质、铁元素和维生素B等营养成分的食物，以保证身体健康。