羊肉和土豆可以一起搭配食用。

羊肉是一种高蛋白质、低脂肪的肉类，富含多种营养物质，如铁、锌、维生素B群等。它的口感丰富，有浓郁的风味。土豆是一种常见的主食类食材，富含膳食纤维、维生素C、维生素B6和钾等。它可以提供丰富的能量，有助于稳定血糖水平。将羊肉和土豆一起烹饪，可以相互补充营养，增加菜肴的口感和美味。

在食用时，建议注意以下几点：

1、烹饪方法：可以选择健康的烹饪方法，如蒸、烤或煮，以保留食材的营养价值。

2、配菜搭配：可以根据个人口味和需求，结合其他蔬菜、豆类等食材一起搭配食用，增加菜肴的丰富性和营养均衡性。

3、控制摄入量：羊肉相对来说脂肪含量较高，尤其是部分肥肉，因此在食用时要适量控制，避免摄入过多脂肪。

总之，羊肉和土豆可以一起搭配食用，可以根据个人口味和健康需求选择合适的烹饪方式和调味品，享受美味又营养的佳肴。