今天给股骨头坏死患者介绍一款可以补钙健骨，养血补虚的饮食—牛骨汤。牛骨汤应该怎么制作呢？牛骨汤内需要添加什么配菜更有利于股骨头坏死患者的康复呢？下面就为大家一一解答这些问题。

牛骨汤的详细制作方法：

1、先将牛骨洗净，然后斩成较大的段，汆水三四分钟后从锅里捞起；

2、将草果、白胡椒粒和大葱洗净，大葱切长段，一起放入煲汤袋中；

3、将菠菜择好，再洗干净；将鲜蘑菇去硬蒂，洗净，菇面上划十字，或者别的也行，目的就是让蘑菇进味；

4、将8碗水倒入煲内烧开，放入牛骨和装香料的煲汤袋，武火煮沸，转文火煲两个小时；

5、准备粉丝，将粉丝用水泡软，洗净捞起备用；

6、将蘑菇放入汤里稍煮，接着下菠菜滚2～3分钟，再下粉丝煮2分钟关火，下盐调味即可食用。

牛骨汤一般比猪骨汤油腻一些，放些蔬菜可以让汤香而不腻，而且蘑菇的营养价值很高，菠菜又能提供充足的膳食纤维，是一款营养又很美味的汤哦！