痛风是嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄障碍所致的一组异质性疾病，临床特征为血清尿酸升高、反复发作性急性关节炎、通风石及关节畸形、尿酸性肾结石、肾实质受累等。建议痛风患者多吃低嘌呤食物，如蔬菜，水果，碳水化合物，大量喝白开水，多排尿液，会降低尿酸水平。这是当然可以了，芹菜是属于低嘌呤的食物是碱性食品，因此痛风患者是可以放心食用芹菜的，而且芹菜也是我们日常生活中很容易获得的食物，也具有丰富的营养价值。

出现痛风石，一般就是在耳廓或者足趾手指，腕关节，踝关节，肘关节等关节周围，出现的一种隆起于皮下，呈黄白色大小的硬性赘生物，皮肤非常菲薄，它的大小可以从芝麻大到鸡蛋大。痛风石最常见的部位是耳轮，可能和耳轮部位血液偏酸性有关系，也可以见于足趾的第一跖趾关节，指关节，腕关节，肘关节和膝关节等地方，少数患者还可以出现在鼻软骨，舌，声带，眼睑，主动脉，心瓣膜和心肌部分。痛风石最常见的好发部位是耳轮，可能与耳轮部位血液偏酸性有关，也多见于足趾的第一跖趾关节、指关节、腕关节、肘关节和膝关节等处。

手术治疗，手术切除痛风石并不能根治，手术治疗只适用于痛风石影响到关节功能和压迫神经影响脏器功能的患者，另外手术可切除因尿酸盐侵蚀而坏死的手指和脚趾，矫正畸形的关节，切除巨大的痛风石可减轻肾脏负担，手术应该在血尿酸正常条件下进行，为了防止手术诱发痛风性关节炎的急性发作，最好在术前及术后一周内，服用非甾体抗炎药。痛风石的外观为隆起的大小不一的黄白色赘生物，表面菲薄，破溃后排出白色粉状或糊状的东西，经久不愈，可造成关节骨质破坏。痛风石的出现标志着进入慢性痛风性关节炎阶段。