急性出血性坏死性肠炎的表现有腹泻、腹痛，并且还会伴随有呕吐的症状，排大便的时候有时会出现便中带血的情况；在腹痛的同时可能出现腹泻，而且同时伴有恶心、呕吐，腹泻的粪便可以出现果酱样便，或者是出血多的时候可以看到暗红色的血块，恶心的呕吐物也可以呈现出咖啡样呕吐物，同时还会伴发有患者发热的情况。肠炎的类型是比较多的，急性出血性肠炎也是肠炎的类型之

那么我们结肠炎的患者究竟吃一些什么样的食物比较好呢，首先我们推荐高蛋白、高热量这样的食物，因为肠炎一般都具有病情迁延病程较长的这么一个过程，所以呢，影响了食物的消化和营养的吸收，体内储存能量会大量的被消耗，因此，我们推荐采用一些高蛋白、高热量的一些膳食以供我们人体所需。结肠炎患者机体消耗比较大，所以应保证足够的营养及水分，鼓励患者多食高蛋白、高维生素及易消化的食物，如鱼、瘦肉、蛋、奶、新鲜的蔬菜及水果等。结肠炎的情况一般多考虑和患者饮食不卫生有关系，多是因为细菌感染而引起的临床症状。

轻度的溃疡性结肠炎主要应用5-氨基水杨酸进行治疗，5-氨基水杨酸几乎不被吸收，可抑制肠黏膜的前列腺素合成和炎症介质白三烯的形成，对肠道炎症有显著的抗炎作用，其剂型包括柳氮磺吡啶 、奥沙拉秦和美沙拉嗪。对于重症溃疡性结肠炎患者，除了口服美沙拉嗪或者柳氮磺胺砒啶以外，还应该口服免疫制剂进行治疗。对于重型溃疡性结肠炎的患者，除了口服美沙拉嗪和柳氮黄安吡定之外，还可以给予美沙拉嗪灌肠治疗。