是在吃蔬菜的时候一定要先咨询医生，一些急性的溃烂性结肠炎是需要进行暂时禁食的，在吃蔬菜时可以将蔬菜榨成汁在使用，这样会减少对肠胃的刺激，患有溃疡性结肠炎一般都是由于平时不注意自己的饮食规律，使肠胃内的黏膜遭受了损伤引起的一种疾病，在病发的时候患者可能会出现腹部剧烈的疼痛感。在日常生活中，对于溃疡性结肠炎患者，可以吃一些菠菜，海带，空心菜，甘蓝菜，胡萝卜，竹笋等等，因为这些青菜基本上含有的膳食纤维并不是特别高。溃疡性结肠炎患者的蔬菜饮食是根据病情而定的，如果在病情急性期，病情严重的时候，如每日脓血便次数超过六次以上，发热体温高于37。5℃，贫血明显，血红蛋白＜100g/L时，暂时需要禁食水，不建议吃任何蔬菜。

对于病情，因为患者的病史不是太明确，我们要给予肠镜的检查明确一下肠壁的黏膜，在肠镜下的有特异性的临床表现，比如有溃疡、有糜烂、有充血、有水肿有一些黄白胎的等等的附着性，比检查会有隐窝的炎症，隐窝的脓肿等，这种病人会有明显的消瘦的情况的发生。溃疡性结肠炎的患者，会导致体重减轻、消瘦的情况，因为溃疡性结肠炎的患者，会出现血性腹泻，同时还会伴有腹痛、里急后重、呕吐等等情况，体重减轻是因为长期的腹泻，导致体内的营养丢失，同时还伴随有发热，是属于消耗性的疾病。结肠炎也有可能使人消瘦，因为患有结肠炎的患者有可能会出现比较明显的症状，如出现腹痛，腹胀，患者容易出现食欲下降。

慢性结肠炎的药物治疗，主要是使用氨基水杨酸类的药物，比如柳氮磺胺吡啶，对于轻度和中度的结肠炎，在疾病的间歇期要长期使用药物防止其复发，可以口服美沙拉嗪，相对副作用比较小。慢性结肠炎治疗的最佳方法，用一句话来说就是规律、长期口服5-氨基水杨酸类药物，但是由于每一个人的体质和疾病的严重程度不同，还是要根据病情的轻度、中度、重度，进行相应的治疗。对于慢性结肠炎的治疗，目前以药物治疗和手术治疗为主，对于慢性结肠炎的患者来说，可以根据其具体的病情采取对症的药物治疗，常见的药物，包括抗感染药物，胃肠解痉药物，止泄药，以及像是肠道菌群调节的药物，这类药物都能够有效的缓解慢性结肠炎的症状，取得比较好的治疗效果。