动脉硬化的病人对于饮食方面：第一要低盐低脂饮食，不要吃盐含量特别多的，不要吃油脂特别大的，油炸，油煎，还有一些肥肉，动物内脏等等这些东西都尽量的少吃或是不吃，炒菜的时候也尽量少放盐，少放油，第二就是多吃一些绿色的蔬菜，比如甘蓝，油麦菜，小白菜等等这些绿色蔬菜，就是多吃一些水果，比如无花果，火龙果，香蕉，苹果等等这些里面都含有丰富的维生素和脂肪酸，可以抑制动脉粥样硬化，第三个方面就是戒除烟酒，对于一些病人有吸烟史或者饮酒史，都尽量戒烟限酒，把烟一定要完全戒掉，酒一定要减量。

动脉硬化严重吗：动脉硬化并不是特别可怕：第一，因为动脉硬化可以出现在从儿童到老年人的各个年龄段中，所以在中年人群发现动脉硬化并不可怕；第二，机体的器官出现动脉硬化以后，如果出现情绪波动、运动等一些诱发事件，或者出现炎症时，才会出现一些急性的疾病；第三，要正确的看待动脉硬化，如果乐观、积极、充满善意地去处理人际关系，包括家庭生活各个方面，机体可以跟动脉硬化共存，生活中有好多高龄老人，虽然患有动脉硬化，但是心态良好，依然很长寿。

再有一个还有一个我们现在说无创动脉硬化检测就是说PWVA和ABI就是说通过脉搏波传播速度看看血管弹性，然后这种来评价这个动脉硬化，还有一些就是说X光线数据化剪影这些的直接造影来说脑血管的，还有叫冠状动脉的，外周血管的，还有就是说肾脏的这种的造影直接就是说可以看到他这个血管的病变，动脉粥样硬化的程度和狭窄程度，更直接就是说更客观一些的评价了，那么这些的可能就是说，比较这个直观，有时候叫冠脉造影来说评价一个就是说心脏冠心病的严重程度，血管的狭窄程度。那么诊断动脉硬化就是说目前来说，它是比较大的一个，那你根据不同的来说，我们总的动脉硬化的评测，现在就是说有彩超，那么还有通过一些血的检测，例如检测血脂，然后看看纤维蛋白，血小板，这些情况，那么从彩超来说，我们可以扫到就是说颈动脉彩超，可以直接看看颈动脉内膜中层厚的的增高，还有没有斑块的形成，评价一个就是说这个动脉硬化的程度如何。