脑出血手术之后，吃饭的原则：1、低盐低脂、高蛋白饮食；2、3天的原则。低盐低脂高蛋白饮食，脑出血手术之后身体恢复需要大量的蛋白质，因此这个时候一定要保证充足的蛋白质供应，这样才可以加速患者的康复，代表性的食物，比如鸽子汤、猪蹄汤等等的食物可以做这些汤类之后，把油脂去掉，仅剩下汤让患者口服。3天的原则：一般术后的1-3天，多采取流质饮食，因为这个时候患者的胃肠道功，相对较弱，流质饮食有助于患者的消化以及排出大便，代表的饮食比如小米稀饭、鸡蛋糕、鸽子汤、猪蹄汤等等这些汤类流质饮食。排气排便之后可以过渡到半流质饮食，半流质饮食的代表比如烂面条或者疙瘩汤之类的都可以，这3天没有太特殊的问题，可以过渡到普通饮食，但是普通饮食要注意，不要吃一些馒头、包子等过度硬的食物，主要以半流质饮食为主，可以间接的加上一点相对较硬的食物。

后期在病情稳定之后，对于脑组织损伤所产生的功能问题，一般可以先通过高压氧配合营养脑神经的药物，进行恢复。再考虑使用系统康复治疗的方法，来进行恢复改善，以免会直接影响到日常的生活。如果早期发病比较急，情况比较严重，需要考虑通过手术的方法进行治疗处理，以免危及生命。脑出血之后出现有恶心呕吐的症状，主要是由于脑出血引起颅内压升高，同时会伴随有脑组织损伤，所以会导致有这种症状。

对于这种情况还是要进行侧脑室腹腔分流术，手术之后一般都会恢复得很好，脑积水轻者表现为嗜睡、精神运动迟缓和近期记忆损害，重者可以出现头痛、呕吐，甚至出现意识障碍等。脑积水会影响脑功能的恢复，康复治疗不能解决脑积水，可以采取有效的脑室分流术，这种手术是解决脑积水的有效手段。脑出血后积水需要进行一系列的检查和治疗，而脑出血导致的脑积水也要及时进行手术治疗，不能手术治疗的话也要用药物进行控制，以防止脑积血发生的特别严重。进行分流术以后再结合康复治疗才有可能促进患者的功能恢复。