婴儿辅食蔬菜泥可以冷冻，但时间要控制在1-2个月之内。

婴儿辅食蔬菜泥可以在制作后冷冻。但是，冷冻的时间应该控制在1-2个月之内。因为长时间的冷冻会降低食物的质量，可能会导致口感和营养价值的丧失。因此，建议家长在制作蔬菜泥时，尽可能少量制作，多次分批冷冻。除了冷冻时间外，家长还要采取正确的冷冻和解冻方法。

1、冷冻方法

在进行蔬菜泥的冷冻之前，需要将其装入小份量的密封容器或密封袋中，尽量去除其中的空气。然后，放入冰箱冷冻室，保持-18℃以下的温度。如果使用冷冻袋，请在袋子上注明食物名称和冷冻日期。

2、解冻方法

正确的解冻方法可以保持蔬菜泥的质量和食用安全。家长们应该将蔬菜泥从冰箱中取出，放置在冰箱的最低层进行缓慢解冻。不要将蔬菜泥置于室温下解冻，因为室温过高会导致细菌滋生和食品变质。另外，不要使用微波炉或热水进行解冻，因为这些方法会破坏食物的质量和营养价值。