胃癌以手术切除治疗为主的治疗方式，胃癌的预后主要根据患者的病理类型及临床分期以及患者对化疗的敏感程度，包括患者的基础疾病以及个人的体质的综合判断来预测。胃癌的手术需要多长时间不好回答，手术的医生的经验、病人的肥胖、病灶大小，以及采取哪种方式，都决定手术时间的长短，三个小时是正常的时间。胃癌手术的时间因为手术方式的不同，比方远端胃切除或者是全胃切除，手术方式的不同，花费的手术时间可能不一样。

胃癌全切除手术需要选择空肠代替胃，胃的容积较术前明显减少，所以，术后也应该严格注意饮食，以全流质饮食为主，可以适当增加半流质饮食，包括馄饨、面条、粥类食物，在食物当中可以适当加入肉松，能够提高人体的蛋白质摄入量。摄入容易消化，不会对吻合口产生危害。但胃癌全切后可以正常饮食，还需要根据身体情况决定：如果手术恢复较快，且没有出现并发症，胃肠道功能恢复良好，大约可以术后两个星期可以进行饮食。

对于胃癌的治疗，主要是结合具体的病情和患者身体状况，对于手术治疗后的患者或者是无法进行手术的患者，可以采取化疗降低肿瘤复发或者是缓解肿瘤，一般的化疗周期为21天一次，每次化疗大概1~2天时间。临床上，我们给胃癌患者化疗，一般是采取三周方案或者四周方案，每21天或者28天做一次化疗。如果体质比较好，化疗不良反应小，需要按标准间隔3周一次。