胃病患者生活中可适当吃粗粮

现在患有胃病的人越来越多，像这类人群平时应多吃粗粮，粗粮对他们的健康是很有利的，其实粗粮也是含有很高的营养价值的，这样保证粗细搭配，对我们的健康也是有帮助的。

　　吃得多了，人们又开始怀念起粗粮来。从饮食均衡的角度来说，粗细搭配是符合饮食原则的，像荞麦、大豆、玉米、紫米、燕麦、红薯等粗粮，一能消灭胆固醇，二能降低患心血管疾病、糖尿病和癌症的风险，三能促进消化功能，缓解便秘和平衡肠道菌群，可见，适当吃点粗粮，对健康是有好处的，但统计显示，目前都市人吃粗粮只达到标准的20%左右。

　　有一种很流行的吃粗粮的方法是吃十谷粥，十谷粥的搭配方法比较多，比较经典的搭配方法是糙米、小米、小麦、荞麦、燕麦片、黑糯米、薏米、白米、芡实及莲子，也有加入红高粱米、玉米、山药、黄豆、绿豆、红枣、小红豆和枸杞子等配料者。

　　从配料看，十谷粥中含有很多的纤维组织，对于便秘病人来说，可以促进肠道运动，促进肠道有益菌增殖，是一种纯天然的通便剂;而且膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高脂血症患者降低血脂。由于粗粮较难消化，因此进食后有饱腹感，且真正被吸收的碳水化合物比较少，这一特点对于糖尿病和肥胖病人来说非常有用。还有就是，谷米粗粮与精米相比，含有更多的维生素B1，能够改善消化功能，对神经功能也有一定的保护作用。

　　胃病适合多吃粗粮同时也要注意

　　粗粮有这么多的好处，但对于胃病患者，吃粗粮却要谨慎，若是胃内糜烂较明显或在消化性溃疡的发作期，还是不吃为好，否则会加重胃内的损伤。在这些配料中，小米、玉米等会在消化过程中产生酸性物质，对于有胃痛的人来说，食用后会出现吐酸、胃中发酸或胃中发热感，严重者还会出现胃痛加重的情况;而糙米、燕麦、高粱米等由于含有较多纤维组织，质地较硬，对于胃内有糜烂、溃疡的患者可能会加重病情;而像糯玉米、豆类等，进食后会产生气体，从而加重消化不良的症状。

　　这并不意味着胃病患者就不能碰粗粮了，根据自己的病情，稍微改变一下做法，胃病患者也能对胃口。如一般的浅表性胃炎，胃内没有明显的糜烂和溃疡，是可以吃十谷粥的，如果觉得有反酸，可以把小米去掉(小米容易引起胃酸增加)。但如果是胃内糜烂较明显或在消化性溃疡的发作期，还是不吃为好。如果嫌粗粮太硬，刺激胃黏膜，则可以适当减少糙米、燕麦、高粱的量。另外，还可以采取粗粮细做的方法，使用豆浆机将十谷打成浆，这样就可以在保持维生素的情况下，避免对胃的刺激，但这样通便及减肥的效果可能会略差一些。

　　吃粗粮要记住一个原则：除了作为辅助治疗用之外，比如辅助治疗糖尿病，主张多吃，甚至可以用杂粮取代常规饮食。在饮食上，粗粮都应该放在辅食的位置上，不必每餐都吃。如想通过它来调整大便或是减肥，每天1次就可以了。大便及体重正常后，一周吃2~3次就行了。

　　看完以上介绍后，大家应该知道粗粮有多大功效了吧，特别是对于胃病患者来说，也是尤为重要的，因此希望大家不要忘吃粗粮，做好饮食上的营养搭配，保证饮食健康。